LECZO Z CUKINII Składniki: 1 duża cukinia 3 papryki (różne kolory) szynka gotowana (w I fazie) 2 cebule czosnek (jeśli ktoś lubi) 3 pomidory oliwa z oliwek przyprawy
Cebulkę kroimy drobno i podsmażamy na oliwie z oliwek. Dodajemy szynkę pokrojoną w kostkę. Po chwili dokładamy cukinię, pomidory (wcześniej obrane ze skóry), papryki pokrojone w kostkę i przyprawy (pieprz, sól, papryka w proszku, itp.). Dusimy. Można podlać wodą, jeśli wyparowała, a warzywa są jeszcze twarde
LECZO
średnia cukinia
1 duży pomidor
1 papryka czerwona
1 duża cebula
chuda wędlina
przyprawy: słodka papryka, bazylia, chili, vegeta, sól.
Cukinie kroimy w kostkę, wkładamy do miski, solimy i odstawiamy. Kiedy cukinia będzie się przegryzać, na łyżce oliwy smażymy pokrojoną cebulkę, paprykę i wędlinę (ja dałam szynkę konserwową). Parzymy i kroimy pomidora i dodajemy do cebuli i papryki. Do smażących sie warzyw dodajemy przyprawy do smaku, można dodać czosnek (ja nie łubie , więc nie dodałam). Kiedy pomidor zacznie się rozprężać, dodajemy cukinie. I tak gotujemy (uważając, aby nie przypalić) aż warzywa będą miały pożądaną przez nas konsystencje. Żeby sie nie przypalało, można podlać wodą, aczkolwiek tak czy siak polecam garnek z nieprzywierającym dnem.
Kurczak z leczo i pieczarkami
Ilość składników według upodobań:-filet z kurczaka-leczo (papryka, cebulka i cukinia - mrożonki kupione w lider price )-pieczarki-przyprawy: curry (dużo), bazylie.Filet z kurczaka obsypać przyprawami. Następnie podpiec na patelni – do białości. Po czym dodać: leczo (ja wsypałam pół torebki) i pokrojone pieczarki. Wszystkie składniki razem dusić aż warzywa będą miękkie – I gotowe!
Naama_Vorago