Drób w panierce na ostro.pdf

(31 KB) Pobierz

Drób w panierce na ostro

Składniki

40 dag piersi indyczej albo dwie

piersi z kurczaka

6 łyżek bułki tartej

3 łyżki ziarna sezamu

1 łyżeczka kurkumy

1 lekko czubata łyżeczka

przyprawy do meksykańszczyzny

(zamiast tego może być ostra

papryka albo chili w dowolnej

ilości)

1 łyżeczka słodkiej papryki

jajko

sól

olej

Przepis

Indyka albo kurczaka pokroić na nieduże dość

cienkie kawałki. POsolić je z dwóch stron.

Na głębszym talerzu rozbić jajko i zozmieszać je

widelcem. Na drugim talerzu zmieszać bułkę tartą,

sezam, paprykę, przyprawę meksykańską, kurkumę.

Na patelni rozgrzać olej i smażyć na złoto kawałki

kurczaka maczane najpierw w jajku, a potem w

ostrej posypce.

Podawać jak hamburgery w dużej bułce z zieleniną

albo z frytkami i sałatą albo surówką z kapusty

pekińskiej.