"Baba smaczna "
Składniki:
2 szkl. mąki pszennej,3 łyżki mąki ziemniaczanej,0.75 szkl. kwaśnej śmietany,1 szkl. cukru,5 jaj,ćwierć kostki margaryny,2 łyżki smalcu,2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia,sok z cytryny,olejek migdałowy lub arakowy.
Sposób przyrządzenia:
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać tłuszcze, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Po dokładnym utarciu połączyć ze śmietaną. Na końcu dodawać pianę z białek na przemian z mąką pszenną (2 łyżki mąki na 2 łyżki piany), sok z cytryny oraz olejek. Wlać ciasto do formy i upiec w średnio nagrzanym piekarniku. Gotową babę polać dowolną polewą.
peterek57