"Babeczki biszkoptowe "
Składniki:
6 jaj,25 dkg (1.25 szkl.) cukru pudru,15 dkg (0.75 szkl.) mąki,tłuszcz i tarta bułka do foremek.
Sposób przyrządzenia:
Białka. ubić na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem do białości. Stopniowo połączyć je z mąką. Wymieszać. Masę wlać do foremek wysmarowanych tłuszczem i wysypanych tartą bułką. Babeczki wstawić do umiarkowanie gorącego piekarnika na 20 min. Jeśli będą się zanadto rumienić, przykryć papierem.
peterek57