Sernik z serków homo z kruszonką.doc

Sernik z serków homo z kruszonką

- Genialny i Szybki

Składniki

Ciasto.....tzw.kruszonka :

2,5 szkl. mąki pszennej
3/4 szkl. białego cukru
3/4 kostki margaryny (należy ją roztopić i wystudzić)
2 łyżeczki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 żółtka

Masa serowa homo:

600 g serków homogenizowanych (używam zazwyczaj naturalnych nie smakowych ale to bez znaczenia raczej)
3/4 szkl. białego cukru
1 opakowaniu budyniu (może być smakowy...inny niż śmietankowy)
1/2 kostki margaryny (należy ją roztopić i wystudzić)
2 białka (ubite na sztywną pianę)

Składniki na ciasto dokładnie wygnieść ręką. Odstawić na chwilę do lodówki.

w tym czasie.....
naszykować sobie formę do ciasta...u mnie okrągła o średnicy 26 cm.
na spód kładę papier do pieczenia, boki smaruję margaryną i obsypuje bułka tartą.

Masę z serków, cukru i budyniu dokładnie mieszam mikserem, dodaję roztopioną margarynę i na koniec mieszam delikatnie z ubitymi na sztywno białkami.


Wyjętą kruszonkę z lodówki dzielę na 2 części w proporcji 3/4 i 1/4.
Większą część wykładam na formę i wylewam na nią masę serową.
Przykrywam mniejszą częścią ciasta.

Tak przygotowany produkt wkładam do wcześniej nagrzanego piekarnika (góra dół)
na 40 minut w 180 *C.

Kroję, gdy wystygnie w chłodnym miejscu.

Bardzo szybki i genialny w swej prostocie .